どうにか出勤

昨夜、腹痛(胃痛)の為、ダウンしていたダミアン。
痛みは多少残るものの無事に出社しました。

優しい妻が用意した、昼食に皆で食べるデザートと昼食のピザを持って。

ハハハ、大量に作ったピザ、持たせちゃった！
電子レンジも有るらしいし、大丈夫でしょ。

今週になって社食では簡単な食事しか(サンドイッチとサラダ)　出さないので
家から持ってきてる人も多いとの事。
で、当番でデザートを用意する・・・って事らしいんだけど、よりによって持っていく前日に
倒れたって訳ですよ。
ああ、もちろん、ダミアンが自分で作る予定でした。

そんな訳で、急遽私が作ったのですが、作ったものは彼が予定していた物と同じ物
「ファー・ブルトン」。
底に乾燥プルーンが敷き詰められたちょっとプリンより硬いけど、まあそんあ焼き菓子です。
私が一時近所のパン屋のこのケーキにはまった事があってちょっとレシピを研究(？)したこと
があったんだけど、昨夜は時間も無いし、食べるのはフランス人だし。って事で、家にある
フランスのレシピ本を見てそのまま作製。

基本、フランスのレシピ本の数値には疑いをかける私。
このレシピでは小麦粉の量が疑問に・・・。少なすぎない？
でも、他のレシピを調べる時間はなかったのでそのまま作ったら・・・出来た！
疑ってごめんよ！
でも、４人分って書いてあるけど・・・６～８人分だよね？
(フランス人のおやつ感覚的では４人かも？)

あ、作り方は簡単。クレープの生地を型に入れて焼くような感じです。

１．小麦粉(１００ｇ)、卵２個、砂糖７５ｇ、塩少々をボールで混ぜる。
２．少し暖めた牛乳５００ｃｃを少しずつ加える。ヴァニラエッセンス少々、ラム酒大１を加える。
３．２０ｇのバターを満遍なく塗って、プルーンを敷き詰めた型に出来た液を注ぐ。
４．２０ｇのバターをちぎって液の上に散らす。さらに砂糖を軽く散らす。
５．１８０度のオーブンで約４５分焼く。
６．串をさして何も付いてこなければ出来上がり！

※私は型にクッキングシートをひいたので型にバターを塗りませんでした。だから使ったバターは２０ｇのみ

味見も何もしていませんが・・・想像できる味でしょ？失敗のし様がありません。混ぜるだけ。


さて、今日は何をしよう？
明日からはダミアンも一緒なので有意義に過ごさなければ！(え！？どういう意味！？)